奈良 東吉野村 自然てんねんうまいもん。 杉ヶ瀬

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カテゴリ:旅館 杉ヶ瀬( 30 )


2011年 11月 12日

忘年会!女子会!シーズンです!(^o^) 南部地域復興支援プレミアム宿泊旅行券


秋も深まり、そろそろもみじの紅葉も始まろうとしております東吉野です。。(^o^)

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忘年会、新年会シーズンももうすぐですね!
女子会等にご利用いただけるお得な割引情報です。

奈良県が発行を開始する南部地域復興支援プレミアム宿泊旅行券
南部地域復興支援プレミアム宿泊旅行券」(以降プレミアム旅行券)とは、今年9月の台風12号による被害や風評被害の為、奈良県が緊急支援の一つとして、即座に行われた事業です。



1枚10000円が1枚8000円で購入でき、契約店で使用できます。

1枚1万円の代金を8000円でという事は2000円お得!
忘年会や新年会にご利用頂くと、20万のお料理、お飲み物の請求金額だと、16万円の支払いで済むという超お得なサービスです。


このプレミアム宿泊券は会議や宿泊のほか、飲食、会議費、バス等の交通費などにも利用できます。
ただし、契約店でなければ利用できませんのでご注意下さい。
そして、代金は現金払いとなります。(^-^)


※現金で現地払いのみとなります。お釣りが出ません。

杉ヶ瀬では11月~来年度3月末まで下記の鍋料理を提供させて頂いております。
忘年会、新年会や女子会などに!!

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●天然ぼたん鍋  御一人様 5600円(赤身、ロース) 特上8000円(ロースのみ)


●天然ぼたんしゃぶしゃぶ 御一人様6000円(赤身、ロース) 特上8000円(ロース)


●天然真鴨鍋
(要問合せ1シーズン35羽) 御一人様 8000円(税込・サ別8%)


●鴨鍋           御一人様 5000円(税込・サ別8%)



●榛原牛 鋤焼御      御一人様  6000円(税込・サ別8%) 特上8000円(税込・サ別8%)


その他、寄せ鍋、水炊きなどいろんなお鍋もご相談下さい。(^^)
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by sugigase | 2011-11-12 01:23 | 旅館 杉ヶ瀬
2011年 11月 08日

南部地域復興支援プレミアム宿泊旅行券★杉ヶ瀬  販売決定

○○「南部地域復興支援プレミアム宿泊旅行券」販売決定○○

販売使用期間(平成23年11月15日~平成24年3月31日)
◇◇◇◇◇ 先着5,000枚まで ◇◇◇◇◇

「南部地域復興支援プレミアム宿泊旅行券」(以降プレミアム旅行券)とは、今年9月の台風12号による被害や風評被害の為、奈良県が緊急支援の一つとして、即座に行われた事業です。


お客様は、旅館にチェックインの時¥8,000円で¥10,000円の「プレミアム旅行券」(差額の¥2,000円は県が補助してくれます)を 購入して頂き チェックアウトの時に その「プレミアム旅行券」を使っていただけます。

つまり 一泊2食¥13500円で2名で宿泊の場合=通常2名様で27000円の宿泊代金となりますが、チェックインの時 3万円分の「プレミアム旅行券」を24000円で 旅館より購入いただき チェックアウトの時 飲み物代や売店代を入れて32000円の請求金額だったとき チェックインの時購入した「プレミアム旅行券」3万円分と現金2000円を支払うことになります。 すなわち お客様は¥6000円 徳をしたことになります。


※プレミアム旅行券はおつりは出ませんので気を付けてください
※また この「プレミアム旅行券」は、現金で現地払いとなります。
超お得なこのサービス!是非ご利用下さい。(^o^)

期間は来年度3月31日まででございますが発行枚数に限りがございます。ご予約頂けましたらプレミアム宿泊券を確保させて頂きます!


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天然ぼたん鍋・天然ぼたんしゃぶしゃぶ開始しました。
今年もいい猪が入荷しています。
是非、ご賞味下さい。自信を持ってご提供させて頂いております。(^-^)
臭みのない、香ばしい本物の猪肉を!(^-^)
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by sugigase | 2011-11-08 00:45 | 旅館 杉ヶ瀬
2011年 07月 21日

台風も過ぎ去り・・・

台風も過ぎ去り、東吉野の大きな被害もなく良かったです。。
川の水は相変わらず増水していますが、2日~3日もすれば落ち着くでしょう!


水位が落ち着けば良型の鮎がまたドンドン釣れる事と思います。

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天然鮎のうるかです。
こんな多彩な鮎料理で清流の瀬音を聞きながらゆるり、ゆったり流れる時間の中で鮎料理に舌鼓みなんていかがですか?(^o^)

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活天然鮎のお寿司です。透き通る身は鮮度の証です。御好評です(^o^)

いろんな鮎料理でお待ち致しております。
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by sugigase | 2011-07-21 03:24 | 旅館 杉ヶ瀬
2011年 05月 19日

竹の子も!春~まっさかり(^o^)

GWも終わり、野山に静かさが戻りました。新緑の木々、庭のもみじや欅も新しい葉を広げ太陽の光をいっぱいに受けております。(^o^)

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竹薮には無数の竹の子が顔を出しています。。
山菜も順次顔を出し、わらびにこごみ。蕗、木の芽、独活など春の味が顔を出しています。


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そんな中、旅館裏の河畔に露天風呂を作成しています。
大きな釜風呂のお風呂を作っています。

自然の中で、目の前を流れる清流の瀬音を聞きながら、御くつろぎいただける様に・・
頑張って仕上げていきます。(^o^)

そして、5月末より鮎料理を開始致します。近隣河川の解禁に伴い、地鮎の入荷が可能となりました。今年も飛びっきり新鮮な鮎で皆様をおもてなしさせて頂きます!!(^^)
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by sugigase | 2011-05-19 01:53 | 旅館 杉ヶ瀬
2010年 05月 24日

雨が凄いですね、、鮎尽くしまもなくはじめます。。。

昨日からの雨も降り続き川も少し増水しています。。(^_^;)

いよいよ高見川の鮎つりも解禁です。。

高見川は大阪湾に流れる紀ノ川の上流。四郷川、高見川が下流の吉野町で川上村から流れる川と合流し吉野川に名前を変え、そして紀ノ川と名前を変え、大阪湾に流れております。。

上流でダムもなく、人口わずかな山郷のほんとにきれいな清流です。。


そんな高見川で釣れた天然鮎を使用した鮎料理、今年も開始します。。
昨年も多くのお客様にお召し上がりいただきました。。

杉ヶ瀬は鮎料理には自信を持ってご提供させて頂いております。(^-^)





5月30日の解禁日より~
週末は特に込み合う事がございますのでお電話もしくはメールにてご予約宜しくお願いいたします。

0746-42-0012

yoyaku@higashiyoshino.net


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■お気軽コース ■

塩焼御膳     3500円
天然鮎ミニ会席  6000円

塩焼きがメインの定食となります。 鮎づくし会席より少しお品数が少なくなりますがお手ごろなお値段です。昼食にどうぞ。
鮎満喫コース

■鮎塩焼きご満悦コース(おかげさまで大好評頂いております。)■

コース内容
口付、鮎の背越し、塩焼き(大きさにより3匹~4匹)、小鉢、鮎けんずい、香物、フルーツ

■鮎の唐揚ご満悦コース■

コース内容
口付、鮎の背越し、塩焼き(1匹)、鮎の唐揚(大きさにより3匹~4匹)小鉢、鮎けんずい、香物、フルーツ

お一人様 7500円

あなた好みの鮎料理お召し上がりください。
要予約にてお願いいたします。

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天然鮎フルコース 杉ヶ瀬自信の天然あゆ尽くし懐石です。
最高の鮎、最高の食材でおもてなしさせて頂いております。
※最高の鮎が確保できない場合、ご予約をご遠慮する場合があります。申し訳ありませんがご了承ください。

さわらび   10000円

わかむらさき  15000円

花宴(はなうたげ) 25000円


鮎尽くしでの宿泊
大人様 1名 1泊2食  16000円(食事内容 わかむらさき)
大人様 1名 1泊2食  21000円(食事内容 わかむらさき)
大人様 1名 1泊2食  29800円(食事内容 花    宴)
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by sugigase | 2010-05-24 13:03 | 旅館 杉ヶ瀬
2009年 12月 10日

金接ぎ~今年1年で命を失いかけた器に新しい命を。。。

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以前にもブログでご紹介させていただきました金接ぎ。
今年1年でたくさんの器たちが、命を全うしました。

そんな器たちに新しい命を吹き込み、新しく生まれ変わる作業を行いました。

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直して使うという心。


いらなくなったら捨てる。壊れたら捨てる。
そんな時代にいつからなったのでしょうか?食べ物もそうです。賞味期限が切れたら捨てる。
生の魚も賞味期限が切れても焼いたり煮たりあげたりすれば食べる事が出来る。

白御飯も硬くなればおかゆにして食べれる。

壊れた電化製品、修理代金を考えれば買い換えるほうが安い。

そんな時代。

昔、むかし、日本大和の国【奈良】には八百万(やおよろず)の神が住むといわれ、自然や自然現象、身近なものまで、すべてのものに神が宿ると考えられてきました。

些細なものにでさえ、大事にしよう大切にしようという気持ち、全てのものに敬意を払う気持ちがあり、その精神の発露として、得た物への感謝と無駄にすまいとする行動に現れた。
お米の神様、川の神様、山の神様。

昔はあたり前だったリサイクル。リサイクル自体あたらしい事ではなく、あたり前のことであり
日本人が古代から続けてきた自然へのそして物への感謝と敬意だと思います。

直して使うという心。
物を大切にする心。

金継ぎ。
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自分にとって、大切にしていたお道具、使い勝手のいい器など、お気に入りの器が、思わぬ拍子に欠けたりひびが入ったりして、ガッカリしたことはありませんか。

そういう器たちが、再び息を吹きかえすことの出来る修理法です。

金継ぎは、茶道から発展した器の修理法で、漆を使い欠けやひびを繕い、最後に金をまいて仕上げます。

ホツの入った器でお客様をもてなす事は出来ませんが、きちんと繕った器は、器とみなされるルールがあり、見た目も美しく、見て楽しい器に蘇ります。

杉ヶ瀬では、こんな修理した金継ぎ器も大切に使わせて頂いております。
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by sugigase | 2009-12-10 19:03 | 旅館 杉ヶ瀬
2009年 11月 16日

秋真っ盛りの東吉野

庭のもみじの紅葉が最高にきれいな杉ヶ瀬です。
先日、産経新聞さんの取材があり杉ヶ瀬が紹介されました。

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(2009年11月15日産経新聞より)


そして
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東海じゃらん11月号の記事です。

そして
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喜楽(きらく)11月、12月号の記事です。

そして
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大人の奈良ウォーカーの記事(ひのぴ)です。

いよいよ15日から本格的な狩猟の解禁が行われています。
続々と最高級の天然いのししが入荷しております。特別なときにしか手に入らない特別ないのししを杉ヶ瀬は天然ぼたんしゃぶしゃぶとしてお客様に提供させて頂いております!

いのししは香りが・・・味が・・・という方に是非、お越し頂いてほんまもんのいのししを味わって頂きたいです。
不味ければ代金はいただきません。それくらいの自身を持って御提供させていただいております。。

本格的な朝夕の冷え込みが始まりました。
早々に更新しますね!次回はきれいな紅葉の写真を記載いたします!
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by sugigase | 2009-11-16 23:22 | 旅館 杉ヶ瀬
2009年 08月 18日

撮影&お盆過ぎて・・・

ふぅ~。。ご無沙汰しております。(;^_^A
更新がままならず本当に申し訳ありません。(;^_^A

6月の鮎つり解禁日より怒涛のような忙しさのままお盆に突入しようやく、ゆっくりとPCを開けれることが出来ました。(^_^;)

何分、大きな旅館ではなく田舎の家族で営業するアットホームな宿で僕自身、料理やその他もろもろ、お部屋掃除などから外回りの掃除など多忙なこともあり、更新が出来ていませんでした。(^_^;)

本日は杉ヶ瀬でもインターネットでのお部屋販売をさせていただいております『じゃらん』さんの取材がありました。東海じゃらんさんの取材で杉ヶ瀬が自信を持ってご提供させて頂いております『天然ぼたんしゃぶしゃぶ』の取材でした。

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たぶん記事になるのはシーズンが始まる10月ぐらいと思います。(^o^)

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そんな感じの一日でした。

鮎もお盆を過ぎて9月半ばまでのご提供です。(^o^)
鮎料理には自身ありますが鮎料理の取材が無いのが寂しいです。(^▽^;)
僕適には鮎料理が一番、注目されたい料理なのですが(^▽^;)

明日から少し、ゆったり、まったり過ごさせていただきます。(^o^)
杉ヶ瀬に遠くからお越しいただきました客様に感謝。
自然の恵みに感謝。
感謝の気持ちを忘れずにすごして生きたい今日この頃です。(^o^)
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by sugigase | 2009-08-18 20:09 | 旅館 杉ヶ瀬
2009年 06月 13日

いよいよ鮎釣り解禁です!鮎料理はじめました(^-^)

高見川も鮎釣り解禁です!


あ、引きこもりまして申し訳ありませんでした。以後きちんと更新してまいります!(^-^)


というわけで今期の鮎料理メニューを!

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宿泊メニューです(^-^)
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夏日が続いています東吉野ですが旅館裏の高見川には元気に泳ぐ鮎の姿が見受けられます。
これから若鮎、旬鮎・・と鮎の味を堪能ください(^-^)


所属する商工会青年部の若手後継者育成事業で吉野キッズビジネス体験塾を開催いたします!
定員20名ですがとても有意義な体験をお子様にいかがですか?
是非!!

吉野キッズビジネス体験塾
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by sugigase | 2009-06-13 01:29 | 旅館 杉ヶ瀬
2009年 04月 08日

コンサート開催予定♪

旬遺産
忙しい時に、忙しい事をする。
旬菜 土日亭と、奈良の奥座敷・東吉野村の旅館「杉ヶ瀬」で
音・食材・景色の違いを味わう「旬遺産」コラボレーションコンサートを開催。

土日亭ホームページ

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自然の中で。自然の風にあたり、自然の音を聞く。
川のせせらぎ、鳥のさえずり。。。
そんな自然の中で、コラボレーションコンサート♪

旬を見る。味わう。触れる。。

昔、むかしはあたり前だった全てがあります。。懐かしい田舎、懐かしい自然。。
心地よい時間をお楽しみください。。
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by sugigase | 2009-04-08 01:56 | 旅館 杉ヶ瀬